🩸【医師解説】「HbA1c対策ヨーグルト」は本当に効くのか？論文からわかった意外な真実

こんにちは、うま先生です。
今回は、最近CMやスーパーでもよく見かける
「HbA1c対策ヨーグルト」について、医学的な観点から解説します。

このヨーグルト、**“健康な方の高めのHbA1cをサポート”というキャッチコピーが印象的ですよね。
一見すると「血糖を下げる夢の食品」っぽく聞こえますが、
実際はどうなのでしょうか？
今回は、この商品の根拠となった実際の研究（論文）**を読み解きながら、
本当の効果をわかりやすく解説していきます。

🧬 HbA1cとは？ ― 血糖の「過去の成績表」

まず、「HbA1c（ヘモグロビンA1c）」とは何でしょうか？

これは、過去1〜2か月の平均血糖値を表す指標です。
血液中の赤血球にはヘモグロビンというタンパク質が含まれていますが、
血糖値が高い状態が続くと、このヘモグロビンに糖がくっつきます。
その「糖のくっつき具合」を数値化したのがHbA1cです。

つまり、

HbA1cは「最近の血糖コントロールが良かったか悪かったか」を示す成績表のようなもの。

数日間だけ我慢しても誤魔化せないのがポイントで、
短期的な努力ではほとんど変化しません。
2〜3か月単位で平均的に血糖を下げることで、少しずつ改善が見えてくる指標です。

日本糖尿病学会の基準では、HbA1cは次のように分類されます。

つまり、5.6%以上からはすでに血糖が少し高めで、
「放っておくと糖尿病に進む可能性がある」状態です。

この“境界型”の人たちを対象に、今回のヨーグルトの研究が行われました。

明治が実施したこの研究は、
『Diabetes, Obesity and Metabolism』（2024年）に掲載された
**ランダム化二重盲検プラセボ対照試験（RCT）**という、
比較的信頼性の高いデザインです。

対象：20〜64歳の日本人148名（HbA1c 5.6〜6.4%、境界型糖尿病）
期間：12週間（＝約3か月）
方法：
　・「MI-2乳酸菌（Lactiplantibacillus plantarum OLL2712）」入りヨーグルトを食べる群
　・乳酸菌なしの普通のヨーグルトを食べる群
　→ 1日1個（112g）を毎日食べ続けてもらう
その後8週間、ヨーグルトをやめて経過を観察

3か月後の結果は以下の通りでした。

つまり、

乳酸菌入りを食べた人の方が、わずか0.07％だけHbA1cが多く下がった
という結果です。

たしかに「統計的には有意差あり」ですが、
医師として見るとこの差はほぼ誤差レベル。
実際、日常診療でHbA1cは±0.1％程度の測定誤差があります。
したがって、臨床的に意味のある変化とは言いにくいのです。

研究では、摂取をやめて8週間後も追跡しています。
すると、ヨーグルト群・プラセボ群のHbA1cはほぼ同じ値に戻るという結果に。

食べている間は少し良くなるけれど、やめたら元通り。
「食べ続けている間だけ効果がある」と考えられます。

正直に言うと、数値的な効果はほとんどないでしょう。
HbA1cを0.05〜0.07％下げる程度では、
医療的に「改善」と呼ぶほどの差にはなりません。

しかし、

「血糖を意識するきっかけ」や
「毎日の健康習慣づくり」には価値がある
と考えられます。

特に、もともとヨーグルトを食べている人なら、
置き換え程度にこの製品を選ぶのは“アリ”です。
ただし、糖尿病患者や血糖管理が必要な方には推奨しにくい点も忘れずに。

ヨーグルトを食べるだけでHbA1cが劇的に下がる――
そんな“夢の食品”ではありません。
ですが、「毎日食べる」という行動が
健康意識を高めるきっかけになるなら、
この研究は価値があるとも言えます。

📘 参考文献